Paella alla Valenciana @ Midian!
• Per la serata del 2 Settembre il Midian organizza prime delle attese ferie la Paella alla Valenciana
Per info e prenotazione
Aurelio 3386775143
La vera paella valenciana è una delle tante versioni di paella che, nello specifico, prevede l'utilzzo di carne (pollo e coniglio), molluschi (totani, calamari, cozze e seppie) e crostacei (gamberoni) nonché di verdure come fagiolini, peperoni e peperoncini.
Insomma avrete capito che questo tipo di paella è un piatto ricchissimo, a base di riso ma non solo! Ottimo da condividere con gli amici ma dall'esecuzione che prevede un po' d'attenzione nelle fasi di cottura. La Paella doc, infatti, deve essere cotta a puntino e deve presentare la tipica crosticina nella parte di riso che è a contatto con la paella, per questo si consiglia di terminare la cottura in forno o sul fuoco con l'utilizzo di uno spargifiamma.